自制川式卤菜 订单全国各地飞来

发布日期:2021-09-13 13:50   来源:未知   阅读:

  昨日,记者从新都区获悉,今年该区有一对80后小夫妻朱均涛、范俊芝也通过互联网寻得了“新商机”,走上了成功的创业之路。与大多微商创业者不同的是,她不玩代购,也不玩代理,而是卖自制卤菜,名为“朱朱卤菜”。小两口用微商的营销手段让传统的川式卤菜卖向了全国,月销售额超3万,全国各地订单不断。

  做微商,其实不是这两口子最初的选择。去年年底,这对小夫妻决定在新泰西路经营一家传统卤菜店,名叫“朱朱卤菜”。开始抱的幻想都特别好,可实际上现实是残酷的,周边实体店卖卤菜竞争大、成本高、市场窄。算下来一个月房租、水电再加上工钱,小两口得赔上好几千。

  “因为当时很多年轻人喜欢玩微信,我看到手机上好多朋友卖什么东西,做什么广告,觉得好像是一个有效途径,同时也咨询了身边的朋友,他们给了我很多意见。于是就这样慢慢地开始了。”就这么转念一想,何不也在微信上卖卤菜呢,于是范俊芝说干就干。

  以前卖传统的卤菜预计不到客户量,也预计不到每天卖多少,做多了卖不完也只有浪费了,这种通过网络下单的方式,既可以保证卤菜的新鲜,也可以拓宽生意渠道,她认为非常不错。

  在朋友的帮助下,通过自己前期考察,今年1月范俊芝正式开了“朱朱卤菜”的微店,开始在微信上试卖,没想到当天就卖了好几百元。紧接着,一个月比一个月更多。目前“朱朱卤菜”每月的销售收入稳定在3万多元。

  “刚开始微信上只有几十个好友,都是身边的朋友,现在微信上有600多个好友了,包括北京、广西、新疆等许多外地的客户。”据范俊芝介绍,现在“朱朱卤菜”百分之九十五都是通过微信卖出去的,每天的营业额能达到1000多到2000块钱。

  短短一个多月的时间,他们不仅改变了经营困局,还让卤菜店的生意蒸蒸日上。许多外地的朋友下订单后,他们就通过真空邮寄实现跨省交易。就这样,不断销售不断宣传,互联网的思维让他们的创业之路越走越宽。

  “最近天气热了,像糖醋排骨、酸酸鸡爪这些都卖得比较好,要不要试试?”……

  就在记者采访时,范俊芝一边接电话业务一边忙着将做好的麻辣肉干、卤鸡尖、糖醋排骨等卤菜进行称重、封装、包装,并等待顺丰快递上门收货。范俊芝说道:“因为要在不添加任何防腐剂的情况下,还要保质保量把卤菜送往同城以及全国各地,所以时间显得格外重要。”一般他们现在都是每天早上四五 点钟就起床买材料做菜,上午10 点半做好,中午12 点左右要全部封装完毕,下午2 点前必须通过顺丰快递发完,最迟第二天上午顾客就能收到了,每天都是这个流程。

  如今,范俊芝的“朱朱卤菜”微店生意做得风生水起,而同样还有一件事令她特别操心,“现在生意不错,但在高温天气中,如何保证卤菜在运输过程中不变质,也是个技术难题。”于是她想出的办法是用冰块降温,但重量加大后运费也随之增加,如何优化这个问题,是她接下来要做的事。

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